Recette salée n°71 : le gratin de chou-fleur

Gratin de Chou Fleur Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou-fleur fraisFromage râpé (gruyère, comté)50 g de farine50 g de beurre demi-sel50 cL de laitSel, poivreCibouletteMuscade Étapes de la recette : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Découpez le chou-fleur en petits fleurets puis les rincez à l'eau.Dans un fait-tout d'eau bouillante, laissez cuire les …

Recette salée n°70 : la soupe de potimarron

Soupe Potimarron Patate Douce Carotte Lait de Coco Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 potimarron2 patates douces3 carottes20 cL de lait de cocoSel, poivreCurcumaHuile d'olive Étapes de la recette : Pelez et découpez en cubes le potimarron et les patates douces.Pelez et découpez en dés les carottes.Dans un fait-tout à feu moyen, faites revenir de …

Recette salée n°69 : les lasagnes végétariennes

Lasagnes Aubergine - Parmesan - Béchamel Tomate Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 aubergines fraiches1 oignon10 feuilles de pâtes à lasagne25 g de beurre25 g de farine400 g de coulis de tomate300 mL de bouillon cubeParmesan / ComtéHuile d'oliveSel, poivreHerbes de Provence Étapes de la recette 1- Préparation de la garniture : Préchauffez le four …

Recette salée n°68 : le gratin dauphinois

Gratin dauphinois traditionnel Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de pommes de terre à gratin40 cL de lait20 cL de crème fraicheAilMuscadeSel, poivre Étapes de la recette : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Lavez et pelez les pommes de terre, puis rincez à l'eau froide.Découpez en fines lamelles les pommes de terre (éventuellement …

Recette salée n°67 : le dahl de lentilles vertes

Dahl Lentilles Vertes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de lentilles vertes sèches1 cuillère à soupe de curry1 cuillère à soupe de cannelle50 cL de lait de coco400 de tomates pelées concassées1 oignon1 poivronSel, poivreHuile d'olive Étapes de la recette : Faites tremper les lentilles pendant 1h.Émincez l'oignon.Faites revenir l'oignon émincé dans un fait-tout …

Recette salée n°66 : les navets caramélisés

Navets caramélisés Sucre - Vinaigre Balsamique Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 navets7 cuillères à soupe de vinaigre balsamique3 cuillères à soupe de sucre1 noisette de beurreEau Étapes de la recette : Lavez et pelez les navets une première fois.Pelez une deuxième fois pour retirer les fibres.Coupez les navets en dés.Dans un fait-tout, ajoutez les …

Recette sucrée n°29 : les gaufres

Les Gaufres Sucrées (ou salées) Ingrédients (pour 10-12 gaufres) : 160 g de farine1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs200 mL de lait1 sachet de levure chimique2 cuillères à soupe d'huile isio 41 pincée de sel Étapes de la recette : Préparez vos différentes pesées dans de petits récipients (bol, saladier, etc.).Dans un saladier, mélangez …

Recette salée n°65 : les wraps

Wraps Thon - Moutarde - Avocat Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 tortillas de blé ou de maïs1 boîte de 200 g de thon égoutté 1 avocat pas trop mûrJus de citron1/2 échalote100 g de fromage blanc1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne4-5 feuilles de mentheSel, poivre Étapes de la recette : Pelez et …

Recette salée n°64 : la sauce noix parmesan

Sauce Noix - Parmesan - Ricotta Ingrédients (pour 2 personnes) : 125 g de ricotta50 g de parmesan1 gousse d'ail50 g de cerneaux de noixHuile d'oliveSel, poivre Étapes de la recette : Émincez finement l'ail.Dans un bol de robot, versez les cerneaux de noix et l'ail.Hachez assez fin la préparation.Ajoutez la ricotta.Hachez à nouveau pour …

Recette sucrée n°28 : le clafoutis aux pêches

Le Clafoutis aux Pêches Ingrédients (pour 4 personneS) : 5 pêches3 oeufs2 cuillères à soupe de cassonade70 g de sucre blanc30 g de beurre fondu200 mL de lait100 g de vanilleArôme vanille / Sucre vanillé Étapes de la recette : Préparez vos différentes pesées dans de petits récipients (bol, saladier, etc.).Préchauffez le four à 180°C …