Recette salée n°64 : la sauce noix parmesan

Sauce Noix – Parmesan – Ricotta

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 125 g de ricotta
• 50 g de parmesan
• 1 gousse d’ail
• 50 g de cerneaux de noix
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

• Émincez finement l’ail.
• Dans un bol de robot, versez les cerneaux de noix et l’ail.
• Hachez assez fin la préparation.
• Ajoutez la ricotta.
• Hachez à nouveau pour obtenir une préparation homogène et lisse.
• Ajoutez le parmesan.
• Ajouter l’huile d’olive pour obtenir une texture plus onctueuse.
• Salez et poivrez.
• Servez sur des pancakes ou des gaufres salées.

Bonne dégustation !

(Source d’inspiration de la recette : https://www.cuisineaz.com/recettes/sauce-sicilienne-a-la-ricotta-et-aux-noix-72943.aspx)