Recette sucrée n°17 : le pain perdu

Pain perdu à la vanille

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 tranches de pain rassis
• 2 œufs
• 60 g de sucre
• Arôme vanille
• 20 cL de lait
• 1 noisette de beurre demi-sel

Étapes de la recette :

• Préparez vos différentes pesées dans de petits récipients (bol, saladier, etc.).
• Dans un saladier, battez les œufs.
• Ajoutez le sucre et l’arôme de vanille.
• Versez le lait.
• Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Laissez tremper le pain dans la préparation, retournez régulièrement pour être sûr qu’il soit bien imbibé. Le succès du pain perdu repose sur son moelleux, et donc son imbibage.
• Dans une poêle chaude avec une noisette de beurre, faites dorer les tranches de pain sur chaque face pendant 5 minutes.
• Servez le pain perdu encore chaud.

PS : Vous pouvez accompagner le pain perdu de glace à la vanille ou de quartiers de pommes recouverts de beurre de cacahuète.

Bonne dégustation !

(Source d’inspiration de la recette, les sites https://cuisineaz.com/recettes/pain-perdu-de-mon-enfance-11799.aspx et https://www.hervecuisine.com/recette/pain-perdu-a-la-cannelle/#)